SYRAH

Quelle puissance ! Quelle amplitude ! Cette Syrah signée Nicolas Zufferey est sensationnelle. Elle porte en elle toutes les caractéristiques du terroir sierrois : le soleil ardent couplé avec le peu de précipitations lui ont procuré une profondeur, une densité et une richesse extraordinaires, tandis que les sols calcaires lui ont conféré une minéralité chaude et jouissive. Au nez se dévoile un bouquet aromatique intense de poivre blanc et noir, de pruneau cuit, de girofle et de cerise noire. Une fois en bouche, quel volume ! La matière se révèle d’une suavité très agréable, voluptueuse, s’alliant parfaitement avec la force de son expression aromatique. Un vin fier et brûlant !