CARACTERES DOMINANTS
Griottes, fruits frais, poivre blanc
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Cornalin
Le Domaine des Muses nous propose ici un Cornalin d’une intensité jouissive. Le bouquet aromatique est gourmandement fruité, sur la cerise et la mûre, avec une trame minérale qui vient soutenir et enrichir les arômes. De beaux tanins se dévoilent en fin de bouche. Un vin de caractère qui montre fièrement son origine alpine.
ENTREES ET PLATS
Volailles en sauce (poulet de Bresse, pintade). Champignons (morilles). Ris de veau. Sauces parfumées (morilles, estragon, vin blanc).
DESSERTS
Chocolat noir. Fromages affinés.
NOUS L’AVONS DÉGUSTÉ…
Servi au plat principal avec une côte de boeuf de race Angus écossaise cuite au feu de bois, pommes de terre rissolées et salade frisée.
Sierre, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° – 18° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 5 – 12 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |
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