CARACTERES DOMINANTS
Vin épicé avec des notes de fruits noirs.
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Plant Robert
Ce Plant Robert, issu d’un terroir à dominance sableuse, offre des beaux parfums de fruits rouges et d’épices. Un vin de plaisir, à boire dans sa jeunesse.
ENTREES ET PLATS
Viandes rouges grillées ou mijotées. Chasse. Plats légèrements relevés. Currys.
DESSERTS
Desserts à base de chocolat (forêt noire, fondant au chocolat, opéra). Fruits rouges en coulis. Framboises.
NOUS L’AVONS DÉGUSTÉ…
Servi au plat principal avec avec un curry jaune de légumes, riz parfumé au jasmin et pickles d’oignons.
Epesses, Lavaux, Vaud
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° – 18° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 3 – 10 ans |
| Sol | Coteaux de moraines glaciaires |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique |
| Elevage | Sur lies |
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