Weiße Schokolade trifft auf feurige Chili – der White Chocolate & Chilli Likör von The Sound of Spirit aus Salzburg ist ein unerwartetes Geschmackserlebnis. Süß, cremig, scharf. Bei Miki’s Tastery erhältlich.
Herstellung
Weiße Schokolade wird nach traditioneller Handwerkskunst schonend mit Chilischoten mazeriert. Mit reinem Quellwasser, hochprozentigem Alkohol und feinem Zucker wird der Extrakt zu einem cremig-feurigen Likör vollendet.
Charakter & Sensorik
In der Nase vollmundige weiße Schokolade mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen zunächst mild-süß und cremig – dann kommt die Chili. Ein Kontrast, der überrascht und im langen Abgang nachhallt. Süß und scharf in perfekter Balance.
Genussempfehlung
Pur auf Eis als Digestif. Hervorragend über Vanilleeis oder als Basis für einen White Chocolate Chilli Martini. Für Mutige: pur, ohne Eis, ohne Kompromisse. Serviertemperatur: 6–8 °C.
White Chocolate & Chilli kaufen – bei Miki’s Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich
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