Dieser handwerklich hergestellte Sake wird ausschließlich aus Tochigi no Hoshi gebraut, einem lokal angebauten Tafelreis, der zu 50 % poliert wurde. Das Bouquet ist reichhaltig und ausdrucksstark, mit blumigen Noten von Lilie und Rose. Am Gaumen offenbart er Anklänge von Kaugummi, Banane und zarten Blüten. Die Reifung in Holzfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Intensität. Ungefiltert und mit lokaler Hefe gebraut, bietet er eine seidige, geschmeidige Textur.
Sake
Wakakoma Kanetamaru White
59,00 € 41,30 €
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