Aromatische Akrobatik
Die Tochter in Weiss stammt aus einem kleinen, alten Weingarten am Fuße des Jungenbergs in Jois. Im Boden hauptsächlich Schieferplatten, im Weingarten hauptsächlich Grüner Veltliner, durchsetzt mit ein paar Reben anderer weißen Sorten.
Ganztraubengärung für 14 Tage, danach eingemaischt und für weitere 7 Tage extrahiert. Im kleinen gebrauchten Fass gereift.
Intensive Nase nach Orangenzesten, exotischen Früchten und Gewürzen. Stoffiger Abgang, weich auslaufend mit mildem Säurezug.
Auf 150 Magnums limitiert. (noch 62 verfügbar)
Details
1500 ml, Alkohol 13% Vol.
Österreichischer Bio-Landwein | Natural Wine
Bio-organisch
enthält Sulfite | contains sulfites
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