Qualitätswein 2019
alc. 14% Vol – trocken
Sorte: Syrah
Charakter: köstliche Fruchtstilistik nach schwarzen Ribiseln(Johannisbeeren); geschmeidig weich im Abgang
Ausbau: 30 Monate im Barriquefass
Verschlussart: Naturkork
Speisenbegleiter: Steak, gebratene Gans, Ente, Truthahn, Käse (Brie, Camembert), Schimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Fondue, Bündner Trockenfleisch, Wild (Wildschwein, Hase, Fasan)
Serviertemperatur: 16-18°C – im Bordeaux Glas
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,1 g/l
90 Punkte
“Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Würzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, tabakig, etwas Edelholz klingt an. Saftig, elegant, reife Kirschen, feine Tanningewürze, schokoladig, zart blättrig im Nachhall, bereits entwickelt und antrinkbar.” – Falstaff Rotwein Guide 2023
“Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Würzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, tabakig, etwas Edelholz klingt an. Saftig, elegant, reife Kirschen, feine Tanningewürze, schokoladig, zart blättrig im Nachhall, bereits entwickelt und antrinkbar.” – Falstaff Rotwein Guide 2023
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