Im Barrique ausgebaut über 14 Monate, 30% Neuholzanteil, würzig-aromatisch und gehaltvoll. Trocken. Enthält Sulfite. Vegan. Bio-dynamisch.
AOC St.Gallen Walenstadt

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Hartkäse, Rind, Wild
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage

CasaNova Wein Pur

CasaNova Wein Pur AG ist Marco Casanova, Betriebsleiter und Inhaber. Er und sein Team bewirtschaften das Weingut seit 2014. Die 4.6 ha Reben in Walenstadt und Zizers (GR) werden nach Biodynamischen Grundlagen bewirtschaftet. Die Zutaten für die Kreationen von CasaNova Wein Pur, lässt Marco aus über 25 Jahre Erfahrung im Weinbau und Gastronomie in den Betrieb einfliessen. Marco Casanova durfte im 2017 und 2023 den Titel Schweizer Biowinzer des Jahres entgegen nehmen.