Der Räuschling ist eine autochthone Zürcher Spezialität, die leider nur noch sehr selten angebaut wird. Durch die fortschrittliche Pflege der Reben erreicht der Räuschling eine Spitzenqualität, die ihn zu einer wahren Renaissance werden lässt. Gehaltvoll und fruchtig im Glas. Seine typische Frische erhält diese Spezialität durch den Ausbau im Akazienholzfass. So wird dieser Wein zur perfekten Symbiose mit Fisch.

Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Räuschling
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12 Vol. %
Trinktemperatur: 10-12 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: frisch
Passend zu: Fisch
Auszeichnungen: 2. Platz Vinum
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage

Bechtel Weine

Das neue Weingut „Bechtel-Weine“ liegt mitten im Rheinstädtchen Eglisau und grenzt unmittelbar an die eigenen Reben. Die räumlichen Kellerverhältnisse ermöglichen es, innovative Weinbereitungsabläufe umzusetzen. Wir bedienen uns dabei natürlicher Vorgänge wie Gravitation statt mechanischer Belastung der Trauben. So wird eine noch schonendere Herstellung unserer gegehrten Weine möglich.