Vindima manual em caixas de 25 Kg, desengace e esmagamento em prensa pneumática, depois de arrefecidas as uvas. A fermentação ocorreu após clarificação do mosto durante 24 horas, em cuba de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 12 – 14ºC, durante 14 dias.
Quinta Da Pacheca Moscatel Galego Branco
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