As uvas para este vinho são maioritariamente provenientes de Vale de Mendiz, no coração do Cima Corgo. A vinificação foi realizada a moda antiga. As uvas foram pisadas a pé e fermentadas em lagares e o envelhecimento deu-se nas nossas caves frias de Vila Nova de Gaia em grandes cubas de madeira velha.
Porto Niepoort Trudy Ruby
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