Dichtes Kirschrot mit violettem Rand, in der Nase intensive Aromen nach dunklen Waldbeeren und Brombeer-Likör, mineralische Noten sowohl in der Nase als auch am Gaumen, sehr komplex, sehr fruchtig, (insbesondere Pflaumen und Zwetschgen), würzig (Lebkuchen, Eukalyptus) und feine Röstaromen, sehr vielschichtig und dicht, langer Abgang.
| Weinkeller | Celler Vall Llach |
| Weingbiet | DOCa Priorat |
| Traubensorten | Cariñena, Garnacha |
| Weinbereitung | Der Cariñena reift in 17hl französischen Eichenfudern und 20hl gebrauchten Fudern (2. Füllung ), die Garnacha reift in 10hl österreichischen Eichenfudern (Stockinger). Während der zwölfmonatigen Reifung wird der Wein einmal umgefüllt. |
| Volumenprozent | 15,5% |
| Säure | Zucker | 5,4 g/l | 0,6 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 1 Stunde |
| Optimale Trinkreife | mindestens 4 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Lamm, Wild, Asiatisch, Käse |
| Auszeichnungen | 95/100 Guía Peñin |
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