Der Octave Symphony 2020 ist mit seinen vier Jahren der aktuell älteste Whisky der jungen norwegischen Brennerei. Für die Lagerung wurden ausschließlich 1st-fill Octaves genutzt und bei diesen dominiert mit fast 2/3 der Sherryanteil aus Oloroso und PX, ergänzt durch 1/3 Bourbonfässer. Der Name deutet bereits ein harmonisches Zusammenspiel an, bei dem die drei unterschiedlichen Fassarten gemeinsam mit dem Brennereicharakter eine wunderschöne Melodie ergeben. Diese kann am Ende aber weniger die Ohren, sondern vielmehr Nase und Gaumen begeistern.
Single Malt
MYKEN – Octave Symphony 2020
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