Manufaktur U Meine leckerste Erbsensuppe. Deftige Erbsensuppe mit Wiener Würstchen und Kasseler, Kartoffeln und Wurzelgemüse, tafelfertig in der Dose.
Manufaktur U Meine leckerste Erbsensuppe ist eine tafelfertige Erbsensuppe aus Fleischbrühe, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Als Einlage stecken 10 % Wiener Würstchen und 2 % Kasseler darin, abgeschmeckt mit Weißwein. Inhalt: 400 ml in der Konservendose.
Erbsensuppe von Manufaktur U spart dir den längsten Teil der Arbeit. Wer Erbsensuppe selbst kocht, weicht die Erbsen über Nacht ein und lässt den Topf danach lange köcheln. Bei unserer Sorte ist das schon erledigt. Die Erbsen werden eingeweicht und mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einer Fleischbrühe aus Suppenknochen und Wurzelgemüse gegart. Dazu kommen Wiener Würstchen und Kasseler als deftige Einlage. Ein Schuss Weißwein, Pfeffer und Gewürze wie Senfsaat runden ab, Reismehl bindet die Suppe. So ist sie ein vollständiges Essen aus einem Topf, wie es in vielen Familien am Samstag auf den Tisch kommt.
Geschmack: erdig, herzhaft, mit Rauch von den Würstchen
Meine leckerste Erbsensuppe schmeckt kräftig und bodenständig. Die Erbsen geben einen erdigen, leicht süßlichen Grundton und machen die Suppe sämig. Kartoffeln und Karotten bringen Biss und eine milde Süße. Die Wiener Würstchen sind laut Zutatenliste mit Rauch hergestellt und geben der Suppe eine feine Rauchnote. Das Kasseler steuert eine gepökelte, herzhafte Würze bei. Der Weißwein hebt das Ganze leicht an und verhindert, dass die Suppe schwer wirkt.
Die Suppe ist ein Eintopf-Klassiker mit Fleischeinlage. Für eine vegetarische Küche ist sie deshalb nicht geeignet. Wer es gern deftig mag, findet in ihr dagegen genau das, was eine Erbsensuppe ausmacht.
Verwendung: mit Brot, Senf und einem kräftigen Hunger
Du gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze. Weil Erbsensuppe gern am Topfboden ansetzt, rührst du immer wieder durch. Eine Dose ergibt eine sättigende Portion für eine Person.
Dazu passt ein Stück Roggenbrot, ein Bauernbrot oder ein Brötchen. Ein Löffel mittelscharfer Senf am Tellerrand gehört für viele dazu. Wer mehr Einlage möchte, schneidet zusätzlich ein paar Würstchen in Scheiben oder brät Speckwürfel knusprig an. Frische Petersilie oder Majoran obenauf bringen Farbe. Für einen Abend mit Freunden erwärmst du mehrere Dosen in einem großen Topf, ideal nach einem Spaziergang an kalten Tagen. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.
Unser Tipp: Gib kurz vor dem Servieren einen kleinen Spritzer Essig in die heiße Suppe. Das klingt ungewöhnlich, macht die Erbsen aber frischer und den Geschmack klarer.
Herkunft: ein Klassiker für unsere Suppenreihe
Die Erbsensuppe gehört zu den Sorten unserer Eigenmarke Manufaktur U. Kerstin und Stephan Uhlenbusch haben Manufaktur U gegründet und die Rezepte geschrieben. Kerstin hatte die Idee, Stephan führt Leni & Hans in Nordhorn. Im Norden, wo Leni & Hans zu Hause ist, gehört Erbsensuppe zu den bekanntesten Eintöpfen überhaupt. Von Ostfriesland bis ins Emsland kommt sie auf Märkten, bei Vereinsfesten und am heimischen Herd auf den Tisch.
Gekocht wird sie von einer Manufaktur, die die beiden für Manufaktur U ausgewählt haben, nach unserem Rezept. Abgefüllt wird in Konservendosen mit Papierbanderole. Auf der Banderole steht „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, darunter der Sortenname „Meine leckerste Erbsensuppe“ in Schreibmaschinenschrift.
Für wen: für alle, die einen deftigen Eintopf schätzen
Die Erbsensuppe passt zu allen, die ein herzhaftes, sättigendes Essen ohne großen Aufwand suchen. Sie ist ein guter Vorrat für Familien, für lange Arbeitstage und für das Ferienhaus. Wer cremige Suppen mag, probiert die Kartoffelsuppe mit Speck. Für Fleischliebhaber gibt es die Gulaschsuppe mit Rindfleisch. Die ganze Reihe findest du bei Manufaktur U.
Allergenhinweis: Die Zutatenliste nennt Sellerie und Senfsaat, verbindlich ist das Etikett der Dose. Die Würstchen und das Kasseler sind gepökelt.
Eine deftige Erbsensuppe mit Würstchen und Kasseler in der 400-ml-Dose – der Eintopf-Klassiker, ohne dass du die Erbsen über Nacht einweichen musst.
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