Martin Codax Lias Albarino Weißwein Online Shop

Martín Códax Lías – Die Spitze des Albariño-Weißweins: Martín Códax Lías ist ein bemerkenswerter Weißwein, der die Entwicklung des Albariño auf eindrucksvolle Weise zeigt. Dieser Wein, der zur D.O. Rías Baixas gehört, wird zu 100 % aus Albariño-Trauben hergestellt und durchläuft einen sorgfältigen Reifungsprozess, der ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einer Kombination aus sechsmonatiger Lagerung auf der Feinhefe und anschließender Flaschenreifung von weiteren sechs Monaten, erreicht der Martín Códax Lías eine neue Dimension in der Welt des Albariños.

Aromatisches Profil & geschmackliche Raffinesse

Der Martín Códax Lías begeistert mit einer hohen aromatischen Intensität, die durch Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, Birne oder Aprikose geprägt ist. Die deutlichen Aromen der Hefe-Lagerung fügen dem Wein eine besondere Note hinzu, ergänzt durch Anklänge von Milchprodukten und Gebäck, die ihn reich und vielschichtig machen. Am Gaumen zeigt sich dieser Albariño mit einem breiten, seidigen Auftakt, einer harmonisch integrierten Säure und einer frischen Retronasal, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Ein Wein für besondere kulinarische Momente

Mit einer Serviertemperatur von 10-12ºC und einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. ist der Martín Códax Lías die perfekte Begleitung für gehobene Gerichte wie fettreichen Fisch, weißes Fleisch, Risottos oder mittelgereiften Käse. Dank seines bedeutenden Reifungspotenzials & der komplexen Struktur ist dieser Albariño nicht nur eine hervorragende Wahl für anspruchsvolle Gaumen, sondern auch ein Wein, der bei zahlreichen renommierten Wettbewerben und Verkostungen ausgezeichnet wurde, zuletzt als bester Weißwein ohne Holzfass in Spanien durch die Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).