Der lebensfrohe Christophe Lindenlaub bewirtschaftet westlich von der Hauptstadt Strassbourg in den hügel von Dorlisheim und Mutzig seine Weingärten in biodynamische Bewirtschaftung. Stark beeinflusst von seinen Freund Patrick Meyer in seinen Zugang zur Bewirtschaftung. Die Böden besteht aus Lehm und Kalkstein. In Mutzig hat der Boden unterhalb Sandstein. Es gibt Pinot Noir und Riesling in der lieu-dit Stierkopf.
Die Weine werden ohne jegliche Zusatzstoffen auf der Flasche gefüllt. Fast alle Weine so wie dieser Riesling ist im Stahltank vergoren und gereift. Das macht seine Weine sehr frisch und zugänglich zum trinken. Die Weine haben eine lebendigkeit und Salzigkeit am Gaumen die den Wein viel Trinkfluss geben.
Herkunft: Frankreich – Elsass
Winzer: Christophe Lindenlaub
Rebsorte: Riesling
Ausbau: Stahltank
Art: Weisswein
Biodynamische Bewirtschaftung – Naturwein
Sulfite: enthält Sulfite, kein hinzugefügte Sulfite.
Inhalt: 0,75 l.
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