Colheita manual em caixas de 20 kg.
Desengace completo.
Prensagem de uvas inteiras.
Decantação natural a 10ºC.
Fermentação sob rigoroso controle de temperatura.
Envelhecimento sobre borras finas até a formação do lote.
Sem filtração ou estabilização até o engarrafamento.
Lacrau Sauvignon Blanc Branco
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