Rotwein Cuvée
Sorten: Merlot & Cabernet Sauvignon
Charakter: sehr einladende Nase mit intensivem Bukett nach schwarzen Beeren; am Gaumen sehr weiche, harmonisch strukturierte Tannine; zarter Schoko-Ton; mächtiger, kraftvoller Abgang
Ausbau:24 Monate im Barriquefass
Verschlussart: Naturkork
Speisenbegleiter: Steak, gebratene Gans, Ente, Truthahn, Käse (Brie, Camembert), Schimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Fondue, Bündner Trockenfleisch, Wild (Wildschwein, Hase, Fasan)
Serviertemperatur: 16-18°C – im Bordeaux Glas
91 Punkte
“Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung, Zart nach Nougat und Tabak, ein Hauch von Lakritze, kandierte Orangenzesten. Mittlere Körper, reife Kirschen, schokoladiger Touch, präsente, gut integrierte Tannine, hat Länge und Potential .” – Falstaff Wein Guide 2023/2024
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