Die Ried Hoher Weg ist eine der herausragenden Einzellagen rund um Herrnbaumgarten – und Weingut Frank weiß, was sie zu bieten hat. Der Grüner Veltliner Ried Hoher Weg 2024 ist kein Wein für zwischendurch. Er ist ein Veltliner, der Zeit braucht, Aufmerksamkeit verdient und mit Komplexität zurückzahlt. Bei Miki’s Tastery einer der premiumsten Weißweine im Sortiment.
Herkunft & Ausbau
Herrnbaumgarten im nördlichen Weinviertel, Niederösterreich – ein Ort, wo das kontinentale Klima und kalkig-lössige Böden außergewöhnliche Weißweine ermöglichen. Die Trauben werden in drei Durchgängen per Handlese geerntet – ein enormer Aufwand, der ausschließlich aus Qualitätsgründen betrieben wird. Im Keller reift der Wein schonend im 600-Liter-Lagerfass, was dem Wein Tiefe und Textur ohne dominantes Holz gibt.
Charakter & Sensorik
Tief goldgelb, brillant. Die Nase ist elegant und komplex: Nashi-Birne, kandierte Orange, Grapefruit. Am Gaumen körperreich und dicht – feine Gerbstoffe geben dem Wein ein zartes Tanningerüst, das man bei Weißweinen selten findet. Der Abgang ist lang, fruchtig, mit einem angenehm pfeffrigen Finale. Jugendlich und gleichzeitig gereift – ein Veltliner mit echtem Charakter.
Speisebegleitung
Der richtige Wein für ambitionierte Küche: Kalbstafelspitz, gratinierter Zander, Hummerrisotto oder gereifte Weißwein-Käse. Auch zu einem festlichen Spargelmenü mit Hollandaise macht er eine hervorragende Figur.
Lagerung & Trinkreife
Aktuell in bester Trinkreife, hat aber noch 3–6 weitere Jahre vor sich. Kühl und dunkel lagern. Serviertemperatur: 12–14 °C, gerne kurz dekantiert für beste Entfaltung der Aromen.
Grüner Veltliner Ried Hoher Weg 2024 kaufen – bei Miki’s Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich
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