Händisch selektiert, spontan vergoren, 6 Wochen auf den Schalen, 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern gereift, unfiltriert gefüllt. Intensive Kräuterwürze, schwarzer Pfeffer, Teeblätter, getrockneter Tabak, würzig und mineralisch mit kraftvoller Tanninstruktur.
Grüner Veltliner
Elementum 2020
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