CARACTERES DOMINANTS
Fruits rouges légèrement cuits, épices, belle rondeur
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Pinot Noir
Ce Pinot Noir a pour nom Luna, la déesse de la lune. Et il porte bien son nom. Ce vin est tout en harmonie et en douceur, d’une précision remarquable et aux accents de féminité. Les arômes de fruits rouges et d’épices – apporté par le judicieux élevage en barriques de second usage – sont portés par une bouche fraîche, des tanins souples et une profondeur remarquable.
ENTREES ET PLATS
Viandes blanches (poulet, porc, veau, lapin). Terrines, charcuteries. Légumes printaniers. Pâtes.
DESSERTS
Gâteaux au chocolat, sauces au chocolat. Fruits rouges cuits.
NOUS L’AVONS DÉGUSTÉ…
Servi au plat principal avec un sauté de veau aux carottes accompagné d’une purée de pommes de terre et céleri.
Ins, Berne
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° – 18° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 4 – 5 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | 12 mois en barrique de second usage |
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