Dieser Sake wird aus Hattanso-Reis hergestellt, einer alten Reissorte, die von Imada Shuzo wiederbelebt wurde. Er zeichnet sich durch eine verlockende Säure mit leichten und frischen Aromen von Zitrusfrüchten und reifer Birne aus. Der weiße Koji sorgt für einen höheren Säuregehalt im Sake. Seine helle, grapefruitartige Säure und Anisnoten machen ihn zu einer hervorragenden Begleitung zu Austern und anderen Meeresfrüchten.
Sake
Imada Seafood
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