TILIO stammt aus dem „Club dei Saggi“, der Spitzenauswahl des Hauses: neun Monate zweite Gärung mit einer eigens entwickelten Hefe, kein Zuckerzusatz.
Im Glas
Kristallklare Präzision mit sehr feiner Perlage. Zitrus und Feuersteinmineralität; ohne Dosage bleibt nichts als Frucht, Säure und Struktur.
Passt zu
Auster, Sashimi, Ziegenfrischkäse, gehältertes Gemüse, Risotto.
Rezensionen
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