Das Original Mispelchen mit viel Liebe zubereitet.
In der Regel 2-4 Arbeitstage.
Wer nicht aus dem Hessenland kommt oder schon mal durch Alt-Sachsenhausen gestreift ist, kann wohl mit dem Begriff Mispelchen (Goldenes Mispelchen) nicht sehr viel anfangen.
Das Mispelchen ist eine hessische Getränkespezialität, welche hauptsächlich in Frankfurter Apfelweinlokalen angeboten wird. Das alkoholische Getränk ist eine Kombination aus dem Apfelbranntwein Calvados und einer eingelegten Frucht, der so genannten Mispel. Dabei handelt es sich jedoch nicht um die traditionell in der Region verbreitete Echte Mispel, sondern um die japanische Wollmispe (engl. loquat, span. níspero japonés), welche nicht zur Gattung der Mispeln gehört. Deren Frucht schmeckt säuerlich–süß, und das Aroma erinnert ein wenig an Äpfel bis hin zum Pfirsich.
Bei den traditionellen Mispelchen hat man meist den sehr starken Alkoholgeschmack auf der Zunge, um diesem entgegen zu wirken wurde hier ein Apfellikör verwendet. Zusammen mit dem süß-fruchtigen Mispelsaft entsteht so ein komplett neues und mildes Geschmackserlebnis.
- Alkoholgehalt: 20 Vol.-%
- Land: Deutschland
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Inhalt: 9 x 20 ml (180 ml)
Herkunftsland: Deutschland
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