Warum wir ihn lieben?
Wird in Nemea Assyrtiko hergestellt? Nicht nur, dass sie es tun, aber es ist auch erstaunlich! Der Assyrtiko von Acra Winery ist gekommen, um zu bleiben und verehrt zu werden wie nur wenige!
Das Weingut Acra Winery befindet sich in Nemea und die Weinberge liegen zwischen den antiken Nemea und dem heutigem Nemea, in einer idyllischen Landschaft. Der Anbau ist sehr naturnah, denn sie lieben ihr Land und wollen seine magische Schönheit schützen.
Der Assyrtiko stammt aus zwei verschiedenen Weinbergen, aus dem unteren, tonerdigem Weinberg und aus dem oberen, kalkhaltigem Teil des Weinbergs. Ein Teil des Weins wird in Edelstahltanks vergoren, der andere Teil in französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate lang auf seiner feinen Hefe, um noch eindrucksvoller, ausgewogener und komplexer zu werden.
Natürlich handelt es sich um limitierte Flaschen, damit Sie wissen, was zu tun ist!
Schmeckt nach
Zitronengrün, mit mäßig dichten Arrangements aus kernigen Früchten, begleitet von Arrangements aus weißen Anchovis und Kamille.
Ein vollmundiger, komplexer und körperreicher Wein mit einer straffen, knackigen Säure und einem langen, fettigen und mineralischen Geschmack.
STECKBRIEF
WINZER: Acra Winery
WEINKATEGORIE: Weisswein
REBSORTE: Assyrtiko
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank und Holzfass
JAHRGANG: 2021
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Peloponnes
ORT: Nemea
CHARAKTERISTIK: frische Säure, voluminös & kräftig
ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 10°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: gegrillte Meeresfrüchte, Fisch, Geflügelgerichte mit weißen Soßen oder reichhaltigen Käsesorten
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Acra Winery, Nemea 20500, Griechenland
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