L’assemblage. tout un art! Les cépages de la Licorne Blanche : Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Doral et Chasselas. Accord parfait avec une quiche aux légumes, des blinis de chèvre frais, un tartare de féra, de l’omble chevalier en papillote, des filets de perche, un risotto d’écrevisses, ces blancs de poulet à l’estragon
Vin
La Licorne Blanche, Assemblage blanc AOC Vaud
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