Porto Quinta do Crasto Vintage 2024
As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 22Kg e sujeitas a uma rigorosa triagem a entrada da adega. Após um suave esmagamento, sem desengace, foram encaminhadas para um lagar tradicional onde foram pisadas em intervalos regulares. A fermentação alcoólica foi interrompida de forma precisa com a adição de aguardente vínica, garantindo o equilíbrio desejado entre o teor alcoólico e o açúcar residual.
Quinta do Crasto Vintage estagiou 2 Invernos em tonéis de carvalho de 9000 litros. Foi engarrafado sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito durante o seu envelhecimento.
Idade média das vinhas de 70 anos.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.